因為沒有庫存文章了....又懶得整理遊記，遊記整理起來真的需要熱情啊～XD
所以....暫時改寫一下八百年前答應要寫的食譜~~~哈哈哈哈哈
之前曾經帶去給大家吃我不小心作太多的布朗尼～
那次作的其實不是我最喜愛美式布朗尼，而是嘗試作介於傳統和扎實之間的布朗尼
我個人其實比較喜歡很濕潤的布朗尼，也就是油膏比較厚的，但也比較胖哈哈哈
苦甜巧克力是我的最愛～XD
因為事隔太久....
我已經忘了我那次作布朗尼的精準比例了我就抓大概給大家～
大家就....隨意就好哈哈哈哈哈
奶油……………………………..140克(可以多一點，油膏會比較厚也會比較香，但前提是不怕胖)
細白砂糖……………………...150克（我個人不是很喜歡非常非常甜到膩那種，所以比較少）
鹽……………………………....一小撮
蛋…………………………………1顆（你喜歡加3顆也行）
低筋麵粉……………………….120克
可可粉………………………….80克
苦甜巧克力…...............150克
麵粉+奶油加糖、鹽打發後加蛋
加蛋之後，你想打發也可以不打發也可以～
你想要紮實的口感，就拌勻不需要打發
要比較鬆軟，像蛋糕的口感，那你就要打發
最後加入苦甜巧克力（稍微隔水加熱後使用）和可可粉，也是拌勻
然後裝盒，不用裝太滿因為他會發~
裝好後稍微敲一敲，把裡面的空氣敲出來不然烤完後可以切片時會出現氣孔，當然也有一種故意留氣孔的做法
進烤箱～180度40分鐘（不過我家烤箱不專業，我烤了60分鐘）
要如何知道好了沒，拿竹籤戳它就對了
當然我是有一支很可愛的測試棒，但其實你拿竹籤就可以XD
當烤箱“叮“一聲後，拿出來從中間刺下去！抽出後不會黏黏的有生料就表示好了～
因為一般人應該都是小烤箱，
請不要想說為了怕不夠熱或烤太久很煩，就想說溫度調高一點，小心表層烤焦或者表面濕度都不夠了，啊就不好吃惹（切掉也很醜）
最後在拿糖粉篩上去
切片完成
你也可以假仙的將巧克力加牛奶（隔水加熱攪拌到融化）然後淋在冷卻的布朗尼表面（要先拿出盒喔才漂亮），等巧克力凝結後即可XD
以上！打完收工
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